Truyền thông giáo dục sức khỏe · 5/9/2026 · Tác giả: Y Khoa Kỳ Hòa
Đổi cách chọn chất béo, thêm chất xơ hòa tan và kiên trì với thực đơn hợp với mình là những bước đơn giản giúp cải thiện cholesterol trong máu.
Với nhiều người, chỉ cần thay đổi bữa ăn đã có thể thấy chỉ số cholesterol tốt lên. Bớt thịt đỏ, chọn phần thịt nạc, ăn thêm rau, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt là những bước có thể giúp hạ đáng kể lượng cholesterol máu. Dưới đây là bốn hướng điều chỉnh mà quý cô chú anh chị có thể bắt đầu ngay trong bữa cơm gia đình.
Đổi loại chất béo trên mâm cơm
Phần lớn dầu thực vật chứa chất béo không bão hòa. Khi dùng loại chất béo này thay cho chất béo bão hòa, tim mạch sẽ được lợi. Ngoài dầu ăn, có thể tìm loại chất béo này trong cá béo, quả hạt và vài loại rau.
Trong khi đó, những món nhiều chất béo bão hòa nên được ăn ít đi. Chính việc "đổi" chất béo xấu sang chất béo tốt, chứ không phải bỏ hẳn chất béo, là điều giúp mỡ máu cải thiện.
Ăn thêm chất xơ hòa tan
Chất xơ hòa tan có thể góp phần hạ cholesterol trong máu. Nguồn cung cấp dễ tìm gồm:
- Yến mạch.
- Trái cây.
- Các loại đậu.
Chất xơ phát huy tác dụng rõ hơn khi nằm trong một chế độ ăn lành mạnh tổng thể, tức là đi cùng việc ưu tiên chất béo không bão hòa thay cho chất béo bão hòa như đã nói ở trên.
Sterol và stanol thực vật
Đây là những hợp chất có sẵn trong tự nhiên, cấu trúc gần giống cholesterol. Khi có mặt trong bữa ăn, chúng làm giảm lượng cholesterol mà ruột hấp thu vào cơ thể.
Hiện nay một số thực phẩm như bơ thực vật dạng phết, nước trái cây hay sữa chua được bổ sung thêm hai hợp chất này. Đó có thể là một cách để tăng lượng sterol và stanol hằng ngày, nhưng anh chị nên hỏi ý kiến bác sĩ để chọn cho phù hợp với tình trạng của mình.
Tìm thực đơn hợp với chính mình
Nghe người quen kể đã hạ được cholesterol nhờ một kiểu ăn nào đó, nhiều người muốn làm theo ngay. Thế nhưng cùng một chế độ ăn, mỗi người lại đáp ứng một khác.
Nếu đã ăn theo một thời gian mà chỉ số chưa giảm như kỳ vọng, cũng không nên vội kết luận cách ăn đó vô ích. Thể trạng, lối sống, mức độ làm theo đều đặn và nhiều yếu tố khác đều chi phối kết quả. Không có thực đơn nào dùng chung được cho tất cả mọi người, nên anh chị có thể phải điều chỉnh, thử vài hướng khác nhau để tìm ra cách ăn vừa hợp, vừa giữ được lâu dài.
Kiên trì là điều quan trọng
Ăn uống là cách đơn giản để cải thiện cholesterol, nhưng cơ thể mỗi người phản ứng một kiểu. Do đó đừng nản nếu đã đổi thực đơn mà cholesterol chưa về mức mong muốn. Hãy tiếp tục giữ những thói quen ăn uống tốt. Ngay cả khi bác sĩ cho dùng thuốc để kiểm soát mỡ máu, chế độ ăn lành mạnh vẫn giữ vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tim mạch.
Địa điểm thăm khám mỡ máu cao uy tín tại Thành phố Hồ Chí Minh
Gần 20 năm đồng hành cùng sức khỏe người dân Thành phố, Trung tâm Y Khoa Kỳ Hòa quy tụ đội ngũ bác sĩ chuyên môn cao, tận tâm trong từng lần thăm khám. Khi cần kiểm tra mỡ máu cao, bác sĩ chuyên khoa Nội tổng hợp sẽ lắng nghe, thăm khám kỹ và giải thích cặn kẽ để anh chị hiểu rõ tình trạng của mình, rồi cùng chọn hướng điều trị và theo dõi phù hợp.
Xét nghiệm được thực hiện ngay tại Trung tâm, giúp anh chị hoàn tất việc kiểm tra ở cùng một nơi, thuận tiện cho những lần tái khám và theo dõi lâu dài.
Mọi hoạt động khám chữa bệnh tại Trung tâm đều theo Giấy phép số 00449/HCM-GPHĐ và danh mục kỹ thuật đã được Sở Y tế TP.HCM phê duyệt (Quyết định 471/QĐ-SYT). Trung tâm là cơ sở khám chữa bệnh ban đầu theo hợp đồng với BHXH TP.HCM, nhận khám bảo hiểm y tế cả ngày thứ Bảy; chứng chỉ hành nghề của 24 bác sĩ được công khai tại trang Đội ngũ bác sĩ.
Nếu muốn biết chỉ số mỡ máu của mình đang ở mức nào, anh chị có thể đến Trung tâm Y Khoa Kỳ Hòa để bác sĩ Nội tổng hợp thăm khám, chỉ định xét nghiệm phù hợp và tư vấn thực đơn; chỉ cần đến trong giờ làm việc và lấy số thứ tự.
Trung tâm Y Khoa Kỳ Hòa
Địa chỉ: 266A - 268, Đường 3 Tháng 2, Phường Hòa Hưng, TP.HCM
Giờ làm việc: thứ Hai đến thứ Bảy, 06:30 - 11:30 và 13:00 - 17:00 (Chủ nhật nghỉ)
Hotline: 028.3868.1097
Nguồn: Báo Sức khỏe và Đời sống
